Frases de hostelería en alemán: pronunciación y audio para empezar a trabajar
Si vas a trabajar en hostelería en un país de habla alemán, necesitas poder atender mesas, tomar comandas, informar de alérgenos y resolver quejas. Aquí tienes 30 frases listas para usar en alemán, con su pronunciación escrita para hispanohablantes y audio.
Caos en horas punta, miedo a equivocarse con alérgenos y quejas de clientes.
Cómo usar estas frases
Escucha la frase, repítela en voz alta imitando el ritmo y aprende primero las de tu situación más frecuente. Con clientes, pacientes y compañeros nuevos se usa el trato formal «Sie» (usted); el «du» solo cuando te lo proponen. Un «Guten Tag» al entrar y «Bitte» / «Danke» marcan la diferencia desde el primer día.
Frases de hostelería en alemán por situación
Comandas y Reservas
| Deutsch | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Haben Sie reserviert oder möchten Sie einen freien Tisch? | jáben zi rezervírt oder mójten zi áinen fráien tish | ¿Tienen reserva o desean una mesa libre? | |
| Wie möchten Sie das Fleisch: blutig, medium oder durchgebraten? | vi mójten zi das fláish: blútij, mídium oder durjgebráten | ¿Cómo prefiere el punto de la carne: poco hecha, al punto o muy hecha? | |
| Möchten Sie etwas trinken, während Sie das Essen auswählen? | meujten si etvas trinken vehrend si das essen ausvehlen | ¿Desean algo de beber mientras eligen la comida? | |
| Das Tagesmenü umfasst Vorspeise, Hauptgericht, Brot und ein Getränk. | das tagesmeniu umfasst forspaise hauptgerijt brot und ain getrenk | El menú del día incluye primer plato, segundo, pan y bebida. | |
| Haben Sie noch einen Tisch auf der Außenterrasse frei? | haben si noj ainen tish auf der aussenterrasse frai | ¿Tienen alguna mesa en la terraza exterior disponible? | |
| Ist das Leitungswasser trinkbar oder bringen Sie abgefülltes Mineralwasser? | ist das laitungsvasser trinkbar oder bringen si abgefiulltes mineralvasser | ¿El agua es del grifo potable o nos traen agua mineral embotellada? | |
| Haben Sie einen Hochstuhl für Kleinkinder oder Platz für den Kinderwagen? | haben si ainen hojstuhl fiur klainkinder oder plats fiur den kindervagen | ¿Disponen de trona para niños pequeños o espacio para dejar el carrito? | |
| Könnten Sie uns einen zusätzlichen Brotkorb und noch eine Karaffe Wasser bringen? | keunnten si uns ainen tsusetslijen brotkorb und noj aine karaffe vasser bringen | ¿Podrían traernos una cesta extra de pan y otra jarra de agua? |
Alérgenos y Dietas
| Deutsch | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Haben Sie Nahrungsmittelallergien oder Unverträglichkeiten? | jáben zi nárungsmítel alergíen oder únfertrejlijkeiten | ¿Tiene alergia o intolerancia a algún alimento? | |
| Dieses Gericht enthält Nüsse und Spuren von Gluten. | díses geríjt enthélt nüse und shpúren fon glutén | Este plato contiene frutos secos y trazas de gluten. | |
| Wir bieten vegetarische und laktosefreie Optionen an. | vir bíten veguetárishe und laktósefráie optsiónen an | Tenemos opciones vegetarianas y sin lactosa. | |
| Ich habe strikte Zöliakie; ich darf keine Kreuzkontamination haben. | ij habe shtrikte tseuliaki ij darf kaine kroitskontamination haben | Soy celíaco estricto; no puedo consumir nada con contaminación cruzada. | |
| Haben Sie vegetarische oder vegane Optionen auf der Speisekarte? | haben si fegetarishe oder fegane optionen auf der shpaisekarte | ¿Tienen alguna opción vegetariana o vegana en la carta? | |
| Enthält dieses Gericht Nüsse, Milchprodukte oder glutenhaltiges Mehl? | enthelt dises gerijt niusse miljprodukte oder glutenhaltiges mehl | ¿Este plato lleva frutos secos, derivados lácteos o harina con gluten? | |
| Haben Sie Hafer- oder Sojamilch für den Frühstückskaffee? | haben si hafer- oder soyamilj fiur den friuhstiukskaffee | ¿Tienen leche vegetal de avena o de soja para el café del desayuno? |
Resolución de Quejas
| Deutsch | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Entschuldigen Sie die Verzögerung, Ihre Bestellung ist gleich fertig. | entshúldigüen zi di fertsógerung, íre beshtélung ist gláij fértij | Disculpe el retraso, la cocina está marchando su plato ahora mismo. | |
| Ich nehme das sofort zurück und wir machen es neu. | ij néme das zofórt tsurük und vir májen es nóu | Le retiro el plato de inmediato y se lo preparamos de nuevo. | |
| Darf ich Ihnen einen Kaffee aufs Haus anbieten? | darf ij ínen áinen kafé aufs jáus ámbíten | ¿Desean un café o postre de la casa mientras esperan? | |
| Das Essen ist kalt angekommen; könnten Sie es bitte aufwärmen oder austauschen? | das essen ist kalt angekommen keunnten si es bitte aufvermen oder austaushen | La comida ha llegado fría; ¿podrían calentarla o cambiarla, por favor? | |
| Uns wurde ein anderes Gericht gebracht als bestellt. | uns vurde ain anderes gerijt gebrajt als bestellt | Nos han traído un plato diferente al que habíamos pedido. | |
| Entschuldigen Sie den Rechnungsfehler; ich ziehe den Artikel sofort ab. | enjuldigen si den rejnungsfehler ij tsihe den artikel sofort ab | Disculpe el error en la cuenta; le descuento el artículo de inmediato. | |
| Entschuldigung, wir hatten das Fleisch blutig bestellt und es ist zu durch. | enjuldigung vir hatten das flaish blutig bestellt und es ist tsu durj | Disculpe, habíamos pedido la carne poco hecha y ha llegado demasiado pasada. | |
| Das Glas hat einen kleinen Riss am Rand; könnten Sie es bitte austauschen? | das glas hat ainen klainen riss am rand keunnten si es bitte austaushen | La copa tiene una pequeña fisura en el borde; ¿podría cambiármela, por favor? |
Cuentas y Turnos
| Deutsch | Pronunciación | Español | Audio |
|---|---|---|---|
| Zahlen Sie zusammen oder getrennt? | tsálen zi tsuzámen oder getrént | ¿Van a pagar juntos o por separado? | |
| Hier ist Ihr Wechselgeld und die Rechnung. | jír ist ir vékzelgeld und di réjnung | Aquí tiene su cambio y el ticket detallado. | |
| Sind Bedienung und Trinkgeld im Gesamtbetrag enthalten? | sind bedinung und trinkgeld im gesamtbetrag enthalten | ¿El servicio y la propina están incluidos en el total de la cuenta? | |
| Können Sie mir eine Rechnung mit den Steuerdaten meiner Firma ausstellen? | keunnen si mir aine rejnung mit den shtoirdaten mainer firma ausstellen | ¿Me puede emitir una factura con los datos fiscales de mi empresa? | |
| Könnten Sie für jeden von uns bitte separat mit Karte abrechnen? | keunnten si fiur yeden fon uns bitte separat mit karte abrejnen | ¿Nos pueden cobrar por separado con tarjeta a cada uno, por favor? | |
| Um wie viel Uhr schließt die Küche, falls wir Dessert oder Kaffee bestellen möchten? | um vi fil uhr shlisst di kiuje falls vir dessert oder kaffee bestellen meujten | ¿A qué hora cierra la cocina por si queremos pedir el postre o café? | |
| Gibt es für den Terrassenservice einen Aufpreis oder ist es derselbe Tarif? | gibt es fiur den terrassenserfice ainen aufprais oder ist es derselbe tarif | ¿El servicio en terraza tiene suplemento adicional o es la misma tarifa? |
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Preguntas frecuentes
¿Para qué sirven estas frases de hostelería en alemán?
Para atender mesas, tomar comandas, informar de alérgenos y resolver quejas. Son frases cortas de uso real, pensadas para poder comunicarte desde la primera semana sin estudiar gramática abstracta.
¿Cómo se pronuncia el alemán si hablo español?
Cada frase incluye una pronunciación aproximada escrita para hispanohablantes y, cuando está disponible, un audio con voz neuronal para que escuches cómo suena y lo repitas en voz alta.
¿Puedo practicar sin conexión a internet?
Sí. En HablasYa los audios, las frases y el repaso funcionan en modo offline; solo el reconocimiento de voz y la traducción libre necesitan conexión.